조각 케이크와 함께 먹으면 위험한 음료 - 혈당 급상승 조합

조각 케이크와 함께 먹으면 위험한 음료… 당뇨 전문의가 경고하는 혈당 급상승 조합

달콤한 케이크와 함께 먹는 음료는 대부분 홍차, 녹차, 또는 블랙커피 같은 무가당일 가능성이 높아요. 건강을 위해 설탕을 넣지 않으니 괜찮다고 생각할 수도 있지만, 한 당뇨 전문의는 "달콤한 디저트와 카페인을 동시에 섭취하면 혈당이 급격히 상승할 위험이 있다"고 경고해요. 심지어 '무(無)당'을 강조한 음료조차도 주의가 필요하다고 말해요.

 

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달콤한 디저트를 먹을 때 음료 선택이 중요한 이유

과도한 단 음식 섭취가 건강에 좋지 않다는 사실은 누구나 알고 있어요. 하지만 완전히 끊기란 어려운 일이죠. 저 역시 가끔 단 음식을 즐기곤 해요. 그리고 "당뇨병에 걸리고 싶지 않다면 평생 단 음식을 피해야 한다"는 극단적인 주장을 펼칠 생각도 없어요. 적당히 즐기는 것은 문제가 되지 않아요.

하지만 중요한 것은 단 음식과 함께 무엇을 마시는가 하는 점이에요. 만약 카페인이 포함된 음료를 함께 섭취한다면 혈당이 급격히 상승할 수 있어요. 예를 들어, 케이크를 먹을 때 블랙커피를 함께 마시는 사람이 많아요.

"커피에 설탕을 넣으면 당분을 너무 많이 섭취하게 되니까, 블랙커피로 마셔야지."

이렇게 생각하는 분들이 많죠. 실제로 커피에는 혈당 흡수를 완화하는 효과가 있다는 연구도 있어요. 하지만 커피 속 카페인이 오히려 혈당을 급상승시키는 원인이 될 수도 있어요.

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카페인이 혈당을 급격히 상승시키는 원리

카페인을 섭취하면 교감신경이 활성화되면서 신체의 에너지를 높이는 호르몬인 아드레날린이 분비돼요. 이 아드레날린이 간에 작용해 ‘당 신생(糖新生)’을 촉진해요. 즉, 간이 자체적으로 혈당을 만들어내는 거죠. 그 결과, 케이크에 포함된 당분과 카페인으로 유도된 당 신생이 결합하면서 혈당이 더 빠르게 상승하게 돼요.

블랙커피 대신 홍차로 바꿔도 마찬가지예요. 홍차에도 카페인이 포함되어 있기 때문이에요. 녹차도 예외가 아니죠. 그러므로 단 음식과 카페인이 포함된 음료의 조합은 최악이에요. 이 점을 꼭 기억하세요.

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건강한 음료 선택 방법

그렇다면 단 음식을 먹을 때 어떤 음료를 선택해야 할까요? 가장 좋은 방법은 카페인이 없는 음료를 마시는 것이에요. 예를 들면,

• 카페인 없는 허브티 (캐모마일, 루이보스 등)
• 카페인 없는 보리차
• 물
• 무가당 두유

이런 음료들은 혈당 급상승을 유도하지 않으면서도 건강한 선택이 될 수 있어요. 단 음식을 먹고 싶다면, 음료 선택에 더욱 신경 써야 해요.

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케이크나 단 음식을 완전히 피할 필요는 없어요. 하지만 함께 마시는 음료를 신중하게 선택하는 것이 중요해요. 블랙커피, 홍차, 녹차처럼 카페인이 포함된 음료는 혈당 급상승을 유발할 수 있어요. 대신, 카페인 없는 허브티나 물을 선택하는 것이 건강을 지키는 현명한 방법이에요. 적절한 선택을 통해 건강한 디저트 타임을 즐겨보세요!